La persona promedio consume actualmente seis veces más pollo y el doble de cerdo que la generación de sus abuelos, según datos de un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). El suministro global de carne se ha cuadruplicado en los últimos 60 años y se espera que continúe creciendo, mientras las emisiones del sector agrícola están proyectadas a aumentar 7,6% en la próxima década.