La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) confirmó el hallazgo tras recolectar muestras durante vigilancia específica de importaciones como parte de su investigación sobre el brote. Taylor Farms, que suministra lechuga a la cadena de comida rápida Taco Bell, verificó que el producto positivo para Cyclospora no está incluido en el retiro voluntario que la empresa anunció el viernes, cuando removió del mercado estadounidense toda la lechuga iceberg proveniente del centro de México.

Según reportes de la FDA, Taylor Farms está trabajando actualmente para determinar si alguna parte del lote contaminado sigue disponible en el comercio o en hogares de consumidores. La empresa ha suspendido la distribución de lechuga iceberg originaria de México central, ha notificado a sus clientes y continúa colaborando con la FDA, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y autoridades estatales.

El brote de cyclosporiasis, enfermedad parasitaria transmitida por alimentos, fue detectado inicialmente el 13 de mayo según la FDA. Los síntomas pueden tardar hasta dos semanas en manifestarse e incluyen diarrea acuosa que persiste durante días, pérdida súbita de peso y pérdida de apetito. Aunque no se han reportado muertes, al menos 94 personas han sido hospitalizadas debido a infecciones por Cyclospora.

Miles de personas han contraído la infección vinculada a la lechuga iceberg suministrada por Taylor Farms y vendida en ubicaciones de Taco Bell en al menos cinco estados, según los CDC. La agencia aconseja no consumir lechuga iceberg desmenuzada servida en restaurantes de Taco Bell ubicados en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental. Taco Bell informó que ha completado la remoción de la lechuga afectada de Taylor Farms de sus restaurantes.

La distinción entre un retiro voluntario y un retiro obligatorio es significativa: un retiro requiere que una empresa notifique a los clientes y recupere los productos afectados del comercio, constituyendo una acción correctiva más amplia y costosa. El retiro voluntario anunciado por Taylor Farms el viernes representa una medida menos rigurosa, aunque la empresa ha tomado acciones adicionales de colaboración con autoridades sanitarias.

El descubrimiento de un lote contaminado adicional fuera del retiro inicial plantea interrogantes sobre la extensión completa de la contaminación y la efectividad de los controles de calidad en la cadena de suministro. Las autoridades continúan investigando para determinar si existen otros productos afectados y para rastrear completamente la distribución de los lotes comprometidos.